Wagashi : Petite encyclopédie de gâteaux et friandises traditionnels japonais

Cet ouvrage peu connu vous fera découvrir l’univers fascinant des gâteaux et autres friandises traditionnelles japonaises au travers de superbes photos. Du début à la fin ce très beau livre vous transportera dans les coulisses et ateliers de confiseurs au savoir faire ancestrale. Des friandises d’une beauté typiquement japonaise, à la fois simple et élégante. Un ouvrage à posséder dans sa collection de beaux livres sur la cuisine japonaise.