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Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteaux

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Kai est un fabricant de couteaux japonais de renom depuis bien longtemps. Il propose plusieurs séries dont la Shun Premier Tim Mälzer pour laquelle il a élaboré des lames en acier damassé 32 couches résistant à la corrosion. Nous avons par exemple un petit couteau de 10 cm très léger et excessivement maniable. Son tranchant est tout bonnement impressionnant donc ne vous fiez pas à sa petite taille. Il s’avère être un excellent outil en cuisine.

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