Cake castella ou kasutera
Au 16ème siècles lorsque les portugais sont venus au Japon ils ont introduits plusieurs gâteaux dont le castella ou kasutera. Aujourd'hui c'est un gâteau populaire adopté par les japonais et qui se mange souvent à l'heure du thé et qui…
Recette cake au thé vert matcha #1

Voici une recette d’un cake au thé vert matcha très gourmand. Retrouvez également une autre recette de cake au thé vert matcha au chocolat blanc en fin d’article. Le thé vert matcha pour la recette Recette cake au thé vert…

Melon Pan, brioche japonaise populaire
Le melon pan est une brioche sucrée que l'on adore, présentation : Le melon pan, brioche sucrée appréciée des japonais La texture et le goût du melon pan Ses déclinaisons La recette du melon pan en vidéo Le melon pan…
Mochi, base des desserts japonais

Le mochi est un met typiquement japonais, découvrez toutes ses utilisations dans la cuisine japonaise. Présentation : Le mochi, gâteau de riz gluant Les différents types de mochi En pâtisserie japonaise appelée wagashi : En soupe : Grillés ou frits…

Taiyaki, gaufres japonaises en forme de poisson

Les taiyaki, petites gaufres sucrées en forme de poisson, sont une des pâtisseries préférée des japonais. Présentation : Les taiyaki, pâtisserie en forme de poisson Les déclinaisons de goûts du taiyaki Les ingrédients du taiyaki La réalisation du taiyaki Le…