Cake castella ou kasutera

La kasutera appelé aussi castella est un cake éponge très moelleux, épais et aéré.C’est un gâteau populaire adopté par les japonais.

Recette cake au thé vert matcha #1

Incontournable dans la cuisine japonaise et très présent en France, voici notre recette de cake au thé vert matcha qui est très moelleuse et gourmande.

Melon Pan, brioche japonaise populaire

Melon pan est une brioche sucrée japonaise. Son aspect extérieur est assez croquant et sa texture à l’intérieur est très moelleuse, découvrez ses aspects.

Mochi, base des desserts japonais

Le mochi est une famille de dessert japonais à base de riz gluant et se déguste pendant les fêtes, découvrez toutes ses déclinaisons dans notre article.

Taiyaki, gaufres japonaises en forme de poisson

Les taiyaki sont des gaufres en forme de poisson et sont incontournables ! A savoir que le poisson est un signe de chance au Japon. Découvrez le taiyaki !