Makisu, natte à sushi

Besoin d’un ustensile pour rouler les sushi ? Voici le makisu, une natte en bambou très pratique et qui prend peu de place.

Les champignons shiitaké ou lentins dans la cuisine japonaise

Les champignons shiitaké ou appelés lentins sont très prisés au Japon. Dans la cuisine japonaise ce champignon est très présent, découvrez ses vertus.