Recette avocat mayo soja

Voici une recette avocat mayo soja, ce plat se retrouve généralement dans les izakaya (bar japonais), c’est parti !

Makisu, natte à sushi

Besoin d’un ustensile pour rouler les sushi ? Voici le makisu, une natte en bambou très pratique et qui prend peu de place.

Hangiri, récipient pour finaliser le riz à sushi

Un ustensile indispensable pour la préparation d’un riz à sushi parfait, le hangiri ! Présentation détaillée du hangiri dans cet article.

Onigirazu, recette rapide et facile d’un sandwich maki !

Les onigirazu, sandwich maki – onigiri sont parfaits pour vos pauses déjeuner et bento. Rapide simple et très bons voici notre recette d’onigirazu.

Sushi, mets japonais

Les sushi sont connue en France grâce à sushi shop, matsuri etc Mais ils n’ont rien à voir avec ceux du Japon. Alors qu’est-ce qu’un vrai sushi ?

Onigirazu, le sandwich maki japonais

Onigirazu est un « sandwich » dérivé de l’onigiri. À l’intérieur se trouve beaucoup d’ingrédients maintenus par une feuille de nori.

Maki, rouleaux de riz

Au Japon, les maki sont très répandus également, nous pouvons en consommer presque partout. Aussi bien dans un restaurant que dans un supermarché japonais.

Nori, algue omniprésente dans la gastronomie japonaise

Le nori est l’algue la plus consommée au monde. C’est une algue omniprésente dans la cuisine japonaise aussi bien dans les sushi que dans les nouilles.

Le riz japonais

Les Japonais ont vraiment un lien très fort avec le riz qui représente un bien précieux. C’est un aliment fondamental et ingrédient de base dans de nombreuses recettes dans la cuisine japonaise !