Tamagoyaki, omelette japonaise

Le tamagoyaki est une sorte d’omelette sucrée, salée roulée très populaire au Japon mais différente de la notre. Un régal en bouche !

Makisu, natte à sushi

Besoin d’un ustensile pour rouler les sushi ? Voici le makisu, une natte en bambou très pratique et qui prend peu de place.

Ramen, soupe de nouilles

Les ramen sont des plats très populaires au Japon qui sont consommés bien plus que les sushi ! C’est un plat réconfortant et incontournable au Japon.

Onigiri, boulette de riz très populaire

Les onigiri sont de petits en-cas à base de riz très populaires au Japon, sa forme la plus connue est celle en triangle mais il en existe bien d’autres !

Umeboshi, prune salée et acidulée

L’umeboshi est le top des tsukemono (légumes macérées) au Japon, au goût très particulier. Cette prune salée est très populaire.

Recette onigiri, un encas rapide à réaliser

Notre recette d’onigiri est assez simple et rapide, pour cela nous utilisons un moule en plastique pour réaliser en 5 minutes votre onigiri ! C’est parti !

Onigirazu, recette rapide et facile d’un sandwich maki !

Les onigirazu, sandwich maki – onigiri sont parfaits pour vos pauses déjeuner et bento. Rapide simple et très bons voici notre recette d’onigirazu.

Sushi, mets japonais

Les sushi sont connue en France grâce à sushi shop, matsuri etc Mais ils n’ont rien à voir avec ceux du Japon. Alors qu’est-ce qu’un vrai sushi ?

Les algues utilisées dans la cuisine japonaise

Les algues sont omniprésentes dans la cuisine japonaise, elles s’utilisent dans les soupes, en salade, sushi… Découvrez les différentes sortes.

Onigirazu, le sandwich maki japonais

Onigirazu est un « sandwich » dérivé de l’onigiri. À l’intérieur se trouve beaucoup d’ingrédients maintenus par une feuille de nori.