Sashimi, un délice de la cuisine japonaise
Le Sashimi "刺身" est un grand classique de la cuisine japonaise. Ce plat est essentiellement composé de tranches de poissons cru découpées plus ou moins finement selon les espèces. Le sashimi est un plat à part entière trop souvent assimilé…
L’automne au Japon, que mange-t-on ?
L’automne au Japon (aki en japonais 秋) est une période où les feuilles d'érables (momiji en japonais 紅葉) deviennent rouges flamboyantes (appelé koyo en japonais 紅葉). L'automne au Japon appelé momijigari Que mange-t-on en automne au Japon ? Les champignons…
Taiyaki, gaufres japonaises en forme de poisson

Les taiyaki, petites gaufres sucrées en forme de poisson, sont une des pâtisseries préférée des japonais. Présentation : Les taiyaki, pâtisserie en forme de poisson Les déclinaisons de goûts du taiyaki Les ingrédients du taiyaki La réalisation du taiyaki Le…