Le gyudon est un plat très populaire et incontournable de la cuisine japonaise, il est composé principalement de riz japonais et de bœufs.
Negi, ciboule japonaise
Le negi est une plante aromatique très utilisée dans la cuisine japonaise pour aromatiser tous types de plats, légumes, viandes, soba…
Tonkatsu, porc pané frit
le tonkatsu est un plat frit très populaire au Japon. Un tonkatsu est un plat japonais composé principalement d’un porc épais pané frit.
La cuisine japonaise vue par les Japonais
Nous posons des questions à des japonais sur la cuisine japonaise. Nous voulons vous faire découvrir comment est perçue la cuisine japonaise par un Japonais.
Wakamé, une algue délicieuse et pleines de vertues
Le wakamé est une algue brune d’origine japonaise, très répandue et utilisé au Japon, c’est une algue formidable. Présentation dans la cuisine japonaise :
Yuzu, agrume préféré des japonais
Le yuzu est très présent dans la cuisine japonaise, aussi bien dans les desserts, dans les sauces, ainsi que dans les plats salés. Découvrez ses aspects.
Recette rapide et facile de la soupe miso
Recette soupe miso : la soupe miso est un plat incontournable au Japon. Il accompagne pratiquement tous les repas. Nous allons voir la recette classique.
Soupe miso, incontournable au Japon
La soupe miso est omniprésente dans un repas japonais et se retrouve du petit déjeuner jusqu’au dîner. Retrouvez ces bienfaits dans cet article.
Cuisine Japon c'est nous !
Amoureux du Japon, nous avons crée ce site dans le but de vous faire découvrir la culture et la gastronomie japonaise.
Sophie et François.