Yatai, stand ambulant
Les yatai sont des stands très conviviaux qui proposent des spécialités culinaires locales. Ancrés dans la culture japonaise, ils existent depuis l'ère edo. A découvrir ! Présentation : Les yatai, échoppes ambulantes japonaises Description et apparence d'un yatai La cuisine…
Dorayaki, pancake japonais populaire
Le dorayaki est un gâteau encré dans la culture japonaise, c'est une pâtisserie équivalent à nos BN ou Petit prince que l'on mangeait pendant nos récréations à l'école ! Présentation : Doriyaki, pâtisserie typiquement japonais Ingrédients et recette Déclinaison du…
Anko ou la pâte de haricot azuki sucré

Anko, une pâte de haricots rouges sucrés est très utilisée dans la cuisine japonaise. Présentation : Anko, garniture préférée des japonais Les différents types d’anko La recette de l’anko Anko dans la cuisine japonaise

Taiyaki, gaufres japonaises en forme de poisson

Les taiyaki, petites gaufres sucrées en forme de poisson, sont une des pâtisseries préférée des japonais. Présentation : Les taiyaki, pâtisserie en forme de poisson Les déclinaisons de goûts du taiyaki Les ingrédients du taiyaki La réalisation du taiyaki Le…