Le beni shoga est du gingembre rouge mariné qui est présent dans de nombreux plats japonais. Celui-ci permet de relever les plats, un délice !
Recette takoyaki, petites boules de poulpes
Notre recette takoyaki, boules de poulpe très réputées au Japon, comme ceux que nous avons goûté à Osaka. Rapide, facile et délicieux, découvrez-là !
Kakutako, recette alternative des takoyaki
Découvrez le kakutako, une recette rapide et facile, une alternative au takoyaki et okonomiyaki ! C’est parti !
Yatai, stand ambulant
Les yatai sont des stands très conviviaux et vous y trouverez des spécialités culinaires locales délicieuses : okonomiyaki, takoyaki, ramen.
Kewpie, mayonnaise japonaise
La mayonnaise la plus populaire au Japon est la marque Kewpie. Découvrez son goût et son utilisation dans la cuisine japonaise.
Takoyaki, icône d’Osaka
Les takoyaki sont de petites boules de pâte moelleuses fourrées au poulpe. On en trouve dans tout le Japon, c’est une spécialité de la ville d’Osaka.
Cuisine Japon c'est nous !
Amoureux du Japon, nous avons crée ce site dans le but de vous faire découvrir la culture et la gastronomie japonaise.
Sophie et François.