Beni shoga, gingembre mariné rouge

Le beni shoga est du gingembre rouge mariné qui est présent dans de nombreux plats japonais. Celui-ci permet de relever les plats, un délice !

Recette takoyaki, petites boules de poulpes

Notre recette takoyaki, boules de poulpe très réputées au Japon, comme ceux que nous avons goûté à Osaka. Rapide, facile et délicieux, découvrez-là !

Kakutako, recette alternative des takoyaki

Découvrez le kakutako, une recette rapide et facile, une alternative au takoyaki et okonomiyaki ! C’est parti !

Yatai, stand ambulant

Les yatai sont des stands très conviviaux et vous y trouverez des spécialités culinaires locales délicieuses : okonomiyaki, takoyaki, ramen.

Kewpie, mayonnaise japonaise

La mayonnaise la plus populaire au Japon est la marque Kewpie. Découvrez son goût et son utilisation dans la cuisine japonaise.

Takoyaki, icône d’Osaka

Les takoyaki sont de petites boules de pâte moelleuses fourrées au poulpe. On en trouve dans tout le Japon, c’est une spécialité de la ville d’Osaka.