La sauce ponzu

La sauce ponzu un est condiment à base d’agrumes japonais indispensable dans la cuisine japonaise. Elle permet de relever les plats.

Wakamé, une algue délicieuse et pleines de vertues

Le wakamé est une algue brune d’origine japonaise, très répandue et utilisé au Japon, c’est une algue formidable. Présentation dans la cuisine japonaise :

Les algues utilisées dans la cuisine japonaise

Les algues sont omniprésentes dans la cuisine japonaise, elles s’utilisent dans les soupes, en salade, sushi… Découvrez les différentes sortes.

Recette rapide et facile de la soupe miso

Recette soupe miso : la soupe miso est un plat incontournable au Japon. Il accompagne pratiquement tous les repas. Nous allons voir la recette classique.

Soupe miso, incontournable au Japon

La soupe miso est omniprésente dans un repas japonais et se retrouve du petit déjeuner jusqu’au dîner. Retrouvez ces bienfaits dans cet article.