Recette pâte de sésame noir
Très utilisée au Japon, la pâte de sésame noir est présente dans de très nombreuses préparations de desserts. Voici notre recette de pâte de sésame noir.
Ustensiles
- Robot électrique
Ingrédients
- 200 g de sésame noir
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de miel
Instructions
- Faites chauffer une poêle et torréfiez les graines de sésame noir pendant 5 bonnes minutes sur feux doux.Versez les graines dans un robot et mixez pendant 10 minutes, puis attendre que votre robot refroidisse avant de recommencez 2 fois.Rajouter les cuillères de miel, la pincée de sel.
- Puis mixez encore 10 minutes en faisant des pauses encore 2 à 3 fois. Vous obtiendrez une pâte épaisse et huileuse.Versez dans un pot et conservez au frais.
