Cuisine Japon : au plus près de la cuisine japonaise

Nous vous invitons à découvrir la vraie cuisine japonaise au travers d’articles sur les plats, les desserts, les ingrédients, les boissons… La gastronomie japonaise propose évidemment beaucoup de plats à base de poisson cru mais cela ne se limite pas à cela. La cuisine japonaise propose une variété de plats et de saveurs qui mêlent philosophie et coutume.

Vous retrouverez également des recettes japonaises faciles à réaliser chez vous ainsi que les descriptions d’ustensiles dont vous aurez besoin. Faites voyager vos sens, vos yeux et saliver vos papilles en découvrant des mets d’un raffinement typiquement japonais.

Bonne dégustation à toutes et tous !

Sophie et François.

Les plats japonais

nabe fondue japonaise

Nabe ou fondue japonaise

Le nabe ou nabemono est un plat très populaire en hiver au Japon. Présentation : Le nabe, concept de fondue japonaise Le nabe ou nabemono 鍋物 est un ty…

Les recettes

Les desserts japonais

Les ustensiles