Découvrez la vraie cuisine japonaise avec Cuisine Japon

Cuisine Japon : au plus près de la cuisine japonaise

Nous vous invitons à découvrir la vraie cuisine japonaise au travers d’articles sur les plats, les desserts, les ingrédients, les boissons… La gastronomie japonaise propose évidemment beaucoup de plats à base de poisson cru mais cela ne se limite pas à cela. La cuisine japonaise propose une variété de plats et de saveurs qui mêlent philosophie et coutume.

Vous retrouverez également des recettes japonaises faciles à réaliser chez vous ainsi que les descriptions d’ustensiles dont vous aurez besoin. Faites voyager vos sens, vos yeux et saliver vos papilles en découvrant des mets d’un raffinement typiquement japonais.

Bonne dégustation à toutes et tous !

Sophie et François.

Les desserts japonais

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Questions fréquentes sur la cuisine Japonaise

  • 🍜 Quel est le plat typique du Japon ?

    Les Français seraient tentés de dire les sushis, mais ce n’est pas le cas. Les ramens sont bien plus populaires. Ils sont consommés très régulièrement, ce qui n’est pas le cas des sushis qui reste un plat plutôt exceptionnel bien que très apprécié.

  • 🍱 Que mangent les Japonais ?

    Au Japon la nourriture est bon marché et les points de ventes sont abondants. Globalement les Japonais mangent davantage à l’extérieur que nous. Ils prennent souvent leur déjeuner à emporter dans des combinis et leur boisson en distributeur. Pour ce qui est du midi, ils préfèreront des plats rapides comme des bentos, des ramens, du tonkatsu… Et c’est surtout le soir que les Japonais prendront leur temps pour manger. Et s’ils ne mangent pas chez eux, ils iront volontier dans des izakayas pour décompresser, boire une bière avec quelques edamame et terminer par un restaurant.

  • 🍣 Quelles sont les spécialités Japonaises ?

    Au Japon les spécialités culinaires sont très nombreuses et vont varier de région en région. Mais parmi les classiques de la cuisine Japonaise nous pouvons citer :les ramens, les sushis, les okonomiyakis, les takoyakis, les sobas, le gyudon, les yakitoris...

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Sophie et François.
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