Pour se désaltérer l’été au Japon, les Japonais boivent du mugicha, une boisson très rafraîchissante.
Guide de la cuisine japonaise
Retrouvez ici tout l’univers de la cuisine japonaise. Nous vous ferons découvrir le raffinement des plats et desserts japonais mais également leurs boissons. Enfin nous vous présenterons les principaux ustensiles japonais que vous pourrez vous procurez pour cuisiner japonais au quotidien. Hangiri, poêle à tamagoyaki, bols et autre couteaux japonais n’auront plus de secrets pour vous.
Les algues japonaises Hijiki
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Takikomi gohan, plat de riz mélangé très réconfortant
Le takikomi gohan est un plat typiquement japonais, très simple et comprenant des ingrédients de…
Sauce sésame japonaise goma dare et goma dressing
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La moutarde japonaise n'est pas le wasabi, mais le karashi, un condiment souvent utilisé dans…
Aji nori, feuille de nori assaisonnée
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