Recettes japonaises

Voici notre sélection de recettes japonaises sucrées et salées simples et faciles à cuisiner de chez vous. Retrouvez toute la saveur des plats japonais typiques et populaires mais également la gourmandise des desserts et pâtisseries nippones.

Recette japonaise kakiage, tempura de légumes

Avez-vous déjà goûté à la recette japonaise kakiage, le tempura de légumes ? C’est l’un des en-cas et plats les plus populaires au Japon. Si vous aimez les aliments croustillants et croquants, vous devez absolument le goûter !

Recette japonaise gâteau roulé au matcha et à la crème anko

Préparez un dessert qui ne manquera pas d’impressionner votre famille et vos invités avec cette recette japonaise classique de gâteau roulé. La délicate garniture à la crème d’anko se marie à merveille avec la génoise qui l’enroule au thé vert matcha.

recette japonaise karaage epice beignet poulet
Recette japonaise karaage épicé, beignets de poulet à la coréenne

Cette recette de beignets de poulet épicés d’inspiration japonaise sont une excellente alternative au karaage traditionnel japonaise. Ils seront parfait en apéritif ou bien comme plat principal accompagnés de riz japonais.

recette japonaise creme brulée au matcha
Recette japonaise crème brûlée au matcha à la yaourtière

Cette recette de crème brûlée au matcha est une façon originale et savoureuse de déguster le matcha.

recette japonaise tanuza sushi
Recette japonaise tazuna sushi 手綱寿司, sushi tricolore

Découvrez ces élégants tazuna sushi japonais ! En plus d’être visuellement beau, ces sushis sont légers, sans algue, sains et facilement réalisable chez soi.

recette japonaise sauce yakiniku
Recette japonaise sauce yakiniku

La sauce yakiniku est un condiment qui accompagne bien les viandes japonaises grillées ! Elle peut également être utilisée dans une vinaigrette ou comme sauce pour des légumes sautés, des poissons, du riz ou des pâtes. Voici la recette de cette sauce yakiniku, simple et rapide à préparer.

kuri gohan recette riz japonais châtaigne
Recette japonaise Kuri Gohan, riz japonais à la châtaigne 🌰

Le kuri gohan est un plat traditionnel japonais à base de riz et de châtaignes. Cette version rapide de la recette est parfaite pour un temps froid automnal. Découvrez notre recette à l’autocuiseur de riz.

recette japonaise ail tsukemono sauce soja
Recette japonaise de tsukemono d’ail à la sauce soja

Savourez cette recette japonaise de tsukemono à l’ail qui donnera du goût à vos plats. Rapide à réaliser, elle ravira vos papilles et celles de vos proches.

recette furikake condiment aissaisonnement japonais nori katusobushi
Recette furikake ふりかけ, condiment japonais

Voici une excellente recette pour commencer à faire votre propre furikake, un condiment japonais qui peut être utilisé sur du riz, de la soupe et plus encore.

recette cookie au thé vert matcha et chocolat blanc
Recette de cookies au thé vert matcha et chocolat blanc

Notre recette japonaise au thé matcha donne de délicieux cookies, légèrement sucrés, mais qui conservent le goût typique du matcha.