Recettes japonaises

Voici notre sélection de recettes japonaises sucrées et salées simples et faciles à cuisiner de chez vous. Retrouvez toute la saveur des plats japonais typiques et populaires mais également la gourmandise des desserts et pâtisseries nippones.

recette shiroan
Recette Shiroan 白あん, pâte sucrée de haricots blancs

Le shiroan est une pâte de haricots blancs sucrée, et c’est un ingrédient essentiel des pâtisseries traditionnelles japonaises, voici notre recette !

recette melon pan brioche japonaise
Recette melon pan, les brioches japonaises sucrées en forme de melon

Les melon pan sont des brioches japonaises sucrées très populaires. Voici notre délicieuse recette de melon pan qui vous transportera au Japon à coup sûr !

comment cuire du riz à sushi ?
Comment cuire du riz à sushi ?

Cuisiner le riz japonais est un élément essentiel pour avoir de très bons sushis. Nous allons voir dans cet article comment bien le préparer.

recette japonaise spaghetti thon mayon
Recette spaghetti thon mayo à la japonaise

Découvrez notre recette de spaghettis à la japonaise avec du thon et de la mayo. C’est très simple à faire et le goût est original !

Recette chirashi sushi aux fruits de mer
Recette chirashi sushi ちらし寿司 aux fruits de mer

Le chirashi sushi est un plateau de riz à sushi avec diverses garnitures réparties sur le riz. Sa plus grande caractéristique est la beauté des ingrédients et des couleurs, ce qui en fait un plat idéal pour un anniversaire ou une fête ! Découvrez notre recette !

recette cheesecake matcha yuzu
Recette cheesecake matcha yuzu sans cuisson

Réalisez un cheesecake avec un soupçon de thé vert matcha japonais en poudre et yuzu. Cet adorable dessert est léger, crémeux et juste assez sucré !

recette ehomaki
Recette ehomaki, un long sushi maki pour le setsubun

Réalisez un ehomaki, un sushi porte-bonheur ! Découvrez notre recette détaillée avec les ustensiles et ingrédients japonais dont vous aurez besoin.

tekone sushi recette
Recette tekone sushi à la bonite てこね寿司

Vous voulez essayer les sushis traditionnels de la préfecture de Mie (Japon) ? Il s’agit du sushi tekone てこね寿司 et il est tout simplement délicieux !

recette naporitan, spaghetti à la japonaise
Recette naporitan, spaghetti à la japonaise

Réalisez des « naporitan », des spaghettis à la japonaise, simple à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main.

recette taiyaki, gaufre en forme de poisson. Pâtisserie japonaise
Recette taiyaki, gaufre en forme de poisson

Le taiyaki est un gâteau japonais qui a la forme d’une daurade et est rempli d’une pâte de haricots rouges sucrée appelé anko. Lorsqu’il est cuit dans la poêle à taiyaki, l’extérieur devient croustillant et l’intérieur chaud et moelleux. C’est amusant à cuisiner, et encore plus amusant à manger avec sa forme de poisson adorable !