Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteaux
Kai est un fabricant de couteaux japonais de renom depuis bien longtemps. Il propose plusieurs séries dont la Shun Premier Tim Mälzer pour laquelle il a élaboré des lames en acier damassé 32 couches résistant à la corrosion. Nous avons par exemple un petit couteau de 10 cm très léger et excessivement maniable. Son tranchant est tout bonnement impressionnant donc ne vous fiez pas à sa petite taille. Il s’avère être un excellent outil en cuisine.
