Champignons Shiitake Koshin

Épuisé

Ces champignons shiitaké sont cultivés à Kyushu, au Japon sur des bûches de chêne à la sève sucrée, ce qui leur confère un goût riche, reconnaissable entre tous. Ces champignons shiitaké 香信 « Koshin » sont récoltés plus tardivement que les autres et arborent donc un chapeau plus grand mais plus parfumé et délicat. Ils se réhydratent également plus rapidement que les autres.

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