Si Noël est célébré en famille en France, au Japon Noël est plus une fête commerciale occidentalisée comme un second Saint Valentin qu’une vraie retrouvaille familiale. Les plats que les Japonais mangent ce jour sont très surprenants contrairement au nouvel an au Japon où les plats sont très traditionnels.
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Noël au Japon クリスマス
C’est une fête importée sans son aspect religieux. Les Japonais n’ont pas cette idée de la naissance de Jésus, la crèche ect, mais principalement du Père Noël, des illuminations, des cadeaux, des rennes, en somme le côté commercial.
Vous trouverez bien sûr des sapins et des décorations de Noël (un peu kitch, nous l’avouons) partout au Japon qui prennent beaucoup d’ampleurs juste après Halloween jusqu’à début février dans les grandes villes comme Tokyo, Kyoto, Kobe, Sapporo ect…
Les plus petits ont bien sûr droits à leurs cadeaux de Noël apporter par le Père Noël ! Pour le reste de la famille on ne prévoit pas ou peu de cadeaux généralement. C’est aussi un moyen de se retrouver entre ami(e)s et de s’offrir des cadeaux mutuellement.
Que mange-t-on à Noël au Japon ?
En couple
Noël en amoureux est l’occasion de passer la soirée ensemble, de s’offrir un cadeau et plus si affinités, et de la passer dans un restaurant souvent étranger (italiens, français, ect…). Il n’est pas rare qu’à cette période les restaurants, hôtels et lieux chics soient complets.
En famille
On consomme volontiers du poulet pour le réveillon de Noël, et notamment celui du KFC. Oui, du KFC à Noël au Japon ! Celui-ci est très prisé, il faut même réserver une semaine à l’avance pour avoir son poulet frit. KFC a su s’imposer pendant cette période et propose un menu spécial Noël avec poulets frits, salade, champagne et gâteau au chocolat.
En famille, d’ailleurs chacun mange un peu ce qu’il veut, des sushi, une pizza, du foie gras… Il n’y a pas vraiment de cohérence et chacun mange ce qu’il souhaite, et comme il n’y a pas d’entrée, plats et dessert, on peut commencer par une pizza et on peut finir par des sushi… Surprenant pour un occidental !
En dessert
C’est une pâtisserie avec une base « gâteau éponge » recouvert d’une couche de crème chantilly ou de chocolat. Il est souvent décoré de fraises, de petites figurines comme un père Noël… Il ressemble au fraisier japonais, un gâteau léger. Voici d’ailleurs notre recette de fraisier japonais.
Les Japonais sont vraiment fans des fraises, vous en trouverez dans de nombreuses pâtisseries comme les daifuku, les kit kat, les crêpes japonaises ect..
Du vin chaud
Quoi qu’il en soit comme toujours, les Japonais ne font pas les choses à moitié et se promener au Japon à cette période est assez agréable même si les musiques de Noël omniprésentes sont assez obsédantes. Nous vous souhaitons à tous de passer de bonnes fêtes de fin d’année.
Oh c’est dommage!
Je cherchais une idée de plat japonais à faire cette année! Mais je suis pas très fan de KFC 🙁
En effet, contrairement à ce que l’on pourrait penser, les japonais préfèrent manger du kfc ce jour là plutôt qu’un bento de sushi très élaboré par exemple. Mais cela s’explique parce qu’au quotidien les japonais mangent déjà très sainement et des plats savoureux et élaborés. Le plat exceptionnel pour les fêtes reste alors le KFC.
De plus, KFC a su séduire les japonais en faisant un menu spécial Noël.