Dashi, base de bouillon japonais – 100g

Le dashi est un ingrédient extrêmement important et constitue l’un des piliers de la cuisine japonaise. On le retrouve dans très nombreuses recettes comme la soupe miso par exemple. Il est très commode à utiliser puisqu’il suffit simplement de saupoudrer la quantité souhaitée dans l’eau chaude. Pour encore plus d’authenticité, vous pouvez également utiliser des flocons de bonite pour faire votre propre dashi maison !

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