goma dare dressing sauce sesame japonaise
Sauce sésame japonaise goma dare et goma dressing
Voici une sauce sésame typiquement japonaise que nous adorons, la sauce sésame goma dare. Présentation…
panko chapelure japonaise
Panko, chapelure japonaise
Le panko est une chapelure japonaise très légère indispensable pour vos fritures comme le tonkatsu…
miso pate soja fermentee
Miso, pâte de soja fermentée

Le miso, pâte de soja fermentée très utilisée dans la cuisine japonaise et très bonne…

sauce soja japonaise shoyu
Shoyu, sauce soja japonaise

La sauce soja est un condiment qui accompagne et qui s’utilise dans de nombreux plats…

Le mirin
Mirin, assaisonnement typiquement japonais

Le mirin est un assaisonnement japonais. Il existe en effet plusieurs types de mirin dans…

Le vinaigre de riz
Vinaigre de riz, idéal pour le riz à sushi

Si vous voulez réaliser des sushi, un vinaigre de riz est indispensable dans la préparation…

Le dashi
Dashi, base de la cuisine japonaise
Le dashi est un bouillon de base incontournable dans beaucoup de recettes japonaises comme dans…