natto oeuf
Natto, haricots de soja fermentés, un plat essentiel dans la cuisine japonaise

Le natto, un plat typiquement japonais connu pour son odeur déplaisante, mais pas seulement ! Nous vous le présentons sous tous ses angles !

chirimen jako
Chirimen jako, minuscules sardines séchées

Ces petites sardines séchées et salées appelées chirimen jako sont très populaires voir incontournables dans les plats quotidiens des Japonais.

kamaboko pâte de poisson
Le kamaboko, surimi japonais

Le kamaboko est une pâte compressée à base de poisson similaire au surimi, ingrédient typiquement japonais. Découvrez-le dans cet article !

karaage
Karaage, beignet frit léger

Après le tonkatsu, nous vous présentons un autre plat frit, le karaage. Un met populaire dans la cuisine japonaise.

tamagoyaki
Tamagoyaki, omelette japonaise

Le tamagoyaki est une sorte d’omelette sucrée, salée roulée très populaire au Japon mais différente de la notre. Un régal en bouche !

korokke
Korokke, croquette japonaise

La korokke est un encas très populaire, aussi bien que l’onigiri au Japon. Croquante et légère c’est un encas délicieux et gourmand !

onigiri
Onigiri, boulette de riz très populaire

Les onigiri sont de petits en-cas à base de riz très populaires au Japon, sa forme la plus connue est celle en triangle mais il en existe bien d’autres !