Encas et accompagnements japonais
Natto, haricots de soja fermentés, un plat essentiel dans la cuisine japonaise
Le natto, un plat typiquement japonais connu pour son odeur déplaisante, mais pas seulement ! Nous…
Chirimen jako, minuscules sardines séchées
Ces petites sardines séchées et salées appelées chirimen jako sont très populaires voir incontournables dans…
Le kamaboko, surimi japonais
Le kamaboko est une pâte compressée à base de poisson similaire au surimi, présentation Kamaboko,…
Karaage, beignet frit léger
Après le tonkatsu, nous vous présentons un autre plat frit, le karaage. Un met populaire…
Tamagoyaki, omelette japonaise
Le tamagoyaki est une sorte d'omelette roulée très populaire au Japon mais différente de la…
Korokke, croquette japonaise
La korokke est un encas très populaire, aussi bien que l'onigiri au Japon. Présentation :…
Onigiri, boulette de riz très populaire
Les onigiri sont de petits en-cas à base de riz très populaires au Japon, nous…
