Découvrez les ingrédients dans la cuisine japonaise
La composition des plats et des desserts japonais
Depuis tout temps les japonais ont une relation très intime avec la nature et cela s’en ressent dans leur cuisine. Respecter les ingrédients et cuisiner selon les saisons sont des priorités au Japon. Parcourez nos articles sur les ingrédients au Japon pour mieux connaître les compositions de leurs plats.
Sommaire
Sophie et François.
Les algues japonaises Hijiki
Les algues japonaises hijiki sont des algues brunes et fines très utilisées dans la cuisine japonaise.
Kabocha, potiron japonais
Au Japon, en automne c’est la saison des kabocha かぼちゃ, un potiron japonais très utilisé dans la cuisine japonaise aussi bien en plats salés que sucrés. Découvrez dans cet article, ce potiron japonais automnal.
Quelle sauce pour sushi ?
Le sushi est un plat devenu extrêmement populaire partout dans le monde, mais savez-vous vraiment quelle sauce à sushi choisir pour les accompagner ?
Cuisine Japon c'est nous !
Amoureux du Japon, nous avons crée ce site dans le but de vous faire découvrir la culture et la gastronomie japonaise.
Sophie et François.